Un modo semplice e autentico per scoprire Fattoria Casa di Terra, dal vigneto alla bottiglia.
La visita inizia dalla storia della nostra famiglia e dal territorio di Bolgheri,
per poi raggiungere il vigneto, meteo permettendo, dove nasce ogni nostra scelta.
Qui osserveremo da vicino la vite e parleremo di ciò che cerchiamo nell'uva durante l'anno e nel momento della vendemmia.
Entreremo quindi negli spazi di vinificazione e nella barricaia, seguendo il percorso dell'uva
e scoprendo come le decisioni prese in cantina accompagnino l'identità di ogni vino.
Infine, ci fermeremo sulla terrazza panoramica da cui lo sguardo si apre sull'anfiteatro bolgherese,
permettendoci di leggere il territorio che circonda la cantina e comprendere meglio l'influenza di clima, luce e suoli.
La visita si conclude con una degustazione guidata di tre vini: un momento per ritrovare nel calice alcuni degli elementi incontrati durante il percorso.
Ad accompagnarli, bruschette con il nostro olio extravergine di oliva.
Un primo incontro con Casa Di Terra, pensato non soltanto per assaggiare i nostri vini, ma per iniziare a comprenderli.
Vini in degustazione:
IGT Costa Toscana Vermentino
IGT Toscana Rosato / IGT Toscana Rosso
DOC Bolgheri Rosso
Durata: circa 1 ora e mezza
Prezzo a persona: €35
La visita non è privata e può essere condivisa con altri ospiti. Se desiderate un’esperienza privata, potete contattarci per maggiori informazioni e disponibilità.
Vi chiediamo gentilmente di arrivare circa 10 minuti prima dell’orario previsto.
Preghiamo di specificare in anticipo eventuali intolleranze.