IL VINO
Allegra nasce da una storia di famiglia e porta il nome della figlia di Gessica, rappresentando il legame tra le generazioni e il futuro di Casa di Terra.
Un rosato che unisce freschezza, eleganza e modernità, interpretando il carattere del territorio attraverso uno stile giovane e immediato.
L'incontro tra Merlot e Syrah dà vita a un vino dai profumi delicati e fruttati, dove la morbidezza si accompagna a una piacevole freschezza.
La vinificazione e l'affinamento in acciaio contribuiscono a preservare la vivacità aromatica delle uve, esaltando un carattere equilibrato e riconoscibile.
Allegra è un vino pensato per essere condiviso, perfetto per un aperitivo, una cena tra amici o per accompagnare i momenti più semplici con il piacere di un buon calice.
VIGNETO E VITICOLTURA
Denominazione: Toscana IGT Rosato
Vitigni: Merlot, Syrah
Zona di produzione: Bolgheri
Esposizione: Sud – Sud-Ovest
Anno di impianto: 2007, 2014
Tipologia di suolo: Terreni sabbioso-argillosi con presenza di scheletro
Sistema di allevamento: Cordone speronato monolaterale
Densità di impianto: 6.500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 80 quintali per entrambi i vitigni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 °C per circa 15 giorni, preservando la freschezza e le caratteristiche aromatiche delle uve.
Affinamento
Il vino matura per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox, con una sosta prolungata sui lieviti di fermentazione.
Questo processo contribuisce a sviluppare maggiore morbidezza ed equilibrio, mantenendo il carattere fresco e fruttato del rosato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista
Un elegante colore rosa cerasuolo, luminoso e invitante.
Al naso
Profumi freschi e delicati di fragola e ciliegia, accompagnati da piacevoli sfumature fruttate.
Al palato
Fresco, morbido e armonioso. La componente fruttata si esprime con immediatezza, sostenuta da una piacevole vivacità.
Il finale
Delicato e appagante, con una persistente sensazione di freschezza e morbidezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto come aperitivo e in accompagnamento a piatti freschi e leggeri.
Si abbina particolarmente bene a tempura di verdure, pizza, insalata caprese e antipasti della cucina mediterranea.
Un vino versatile, ideale per pranzi all'aperto e momenti conviviali.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Annata 2021
Annata 2020
Annata 2018
- James Suckling – 91/100
- Vinous – 90/100