Lenaia

I.G.T. Toscana Rosso

Il primo rosso di Fattoria Casa di Terra vinificato interamente in acciao. Fresco e intrigante da bere fresco!

10,00 €

iva inclusa

VIGNETO E VITICOLTURA
Uve: 70% Malbec – 20% Syrah – 10% Petit Verdot Ubicazione: Costa toscana - Cecina e Bolgheri Esposizione: Sud - Ovest
Anno impianto: 2002 - 2013
Tipologia suolo: Suoli argillosi e sabbioso argillosi con presenza di scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale Densità d'impianto: 5.600 piante/ha
Resa per ettaro: 90 q.li/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28° C per 15 giorni condotta con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell'affinamento
Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 3 mesi in bottiglia Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la
chiarifica al fine di preservarne l'integrità

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Lenaia presenta un colore rosso rubino intenso con note di frutta fresca, leggeri accenni speziati e piacevoli note floreali; la bocca è succulenta, dolce con tannino appagante e di grande piacevolezza

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti della tradizione toscana, pesce con salse al pomodoro

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