IGT Costa Toscana Vermentino
Un Vermentino che nasce dal vigneto dedicato a Lavinia, figlia di Giuliano: una terra di famiglia trasformata in un vino fresco, identitario e profondamente legato alla Costa Toscana
10,00 €
VIGNETO E VITICOLTURA Uve: Vermentino Ubicazione: Bolgheri e Cecina Esposizione: Sud - Sud Ovest Anno impianto: 2002 - 2013 Tipologia suolo: Suoli sabbiosi - argillosi con presenza di scheletro Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale
Densità d'impianto: 5.600 piante/ha Resa per ettaro: 100 q.li/ha
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 16°C per 15 giorni. Il 40% del blend viene fermentato sulle bucce Affinamento: 5 mesi in vasche d'acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione
NOTE DI DEGUSTAZIONE Le uve vermentino esprimono un profilo aromatico complesso di macchia mediterranea, fiori di acacia e pepe bianco. In bocca è gentile ed allo stesso tempo di buona struttura, sapido, persistente e con un finale che lascia una generale sensazione di freschezza
ABBINAMENTI Aperitivo, piatti a base di pesce e carni bianche
D.O.C. Bolgheri Vermentino
Il terroir di Bolgheri riflette la sua eleganza anche nei vini bianchi. Il Vermentino, più di tutti, trova nei nostri vigneti condizioni perfette per la sua coltivazione: sole, brezze marine e suolo ricco di minerali. Una piccola percentuale di Sauvignon Blanc è perfetta per completare ed impreziosire il blend.
14,00 € iva inclusa
DOC Bolgheri Vermentino
Il volto bianco di Casa di Terra a Bolgheri: Vermentino dai vigneti di Ferruggini e Sondraie, interpretato anche attraverso una lunga lavorazione sulle bucce per cercare struttura, identità e profondità
Spumante Brut
Nasce dalla voglia di portare il nostro Vermentino oltre la sua forma più classica: la freschezza della Costa Toscana interpretata attraverso la vivacità delle bollicine
Fattoria Casa di Terra S.S di Frollani Giuliano e Gessica - Loc Le Ferruggini 162/A 57022 Castagneto Carducci (LI) - P.Iva 01365300498
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